De 10h à 18h, dans la Salle des Fêtes de Saint-Sauvant, le Marché du Poirion vous propose des produits poirions et de terroir.
À 12h, un nouvel essai sera tenté pour faire fonctionner la célèbre machine à transformer le Poirion en compote, inventée en 1892 par Robert Ouillette ! Puis la "Formule-déjeuner" du Bistrot du Poirion (8 euros).
À 15h30, atelier-cuisine : initiation à la fabrication de caramel au beurre salé. Cette année, pour couronner l’événement, la Fol’Expo présente une rétrospective des éditions précédentes.
